Méthode traditionnelle "brut", élaborée par une seconde fermentation en bouteille. Parfait pour partager un moment convivial, apéritif, dessert.
Vin blanc tendre de Chenin. Fruité et rond, il accompagnera parfaitement un plat en sauce ou un apéritif dinatoire. A servir entre 6 et 10°C.
Issu de vieilles vignes, ce chenin dévoile un nez assez complexe et une bouche à la fois fraîche et tendre. Une merveille sur poissons et viandes blanches en sauce ou lors de vos apéritifs dinatoire entre amis. A servir entre 8 et 10°C.
Le terroir d’argile à silex permet à ce Coteaux du Loir Blanc demi-sec, d’exprimer la meilleure expression de son terroir. De longue garde, au bout de quelques années il développe, des arômes de miel, de coing et parfois de fruits exotiques. A consommer entre 8-11°C à l’apéritif ou avec des fromages à pâte persillée. Cette cuvée se distingue des autres Coteaux du Loir par sa finesse et la délicatesse de ses arômes. Cette cuvée n'est pas produite tous les ans.
Élaboré à partir du Chenin, ces vignes plantées sur un sol argilo-calcaire trouvent une des meilleures expressions du terroir. Fruité et sec, ce vin est à consommer avec des poissons grillés ou crustacés, ainsi qu’avec des charcuteries ou poissons en sauce. Une merveille sur vos plats préféré d'hiver, raclettes et tartiflette ;) A servir frais entre 8 et 12°C.
Toujours élaboré à partir du cépage Chenin, ce Jasnières moelleux est issu de vendange triée à partir de raisins en sur maturités et récoltés dans la parcelle dénommée « Clos des Fleuries ». Sa robe jaune légèrement dorée est brillante. Le nez est fin et complexe aux arômes dominants de pêches mures et de silex. En bouche, une attaque franche, bien vive et douce, marquée par le gras de son élevage sur lies fines en fûts.
C’est l’appellation de la Vallée du Loir connue pour ses coteaux pentus exposés plein sud, la vigne est profondément enracinée dans « le tuffeau ».
Élaboré à partir du Chenin, ce vin blanc de haute expression atteint sa plénitude au bout de quelques années. En vieillissant, il développe des arômes de rose fanée, de miel et de coing. Sec, il se déguste avec les poissons, les volailles, le fromage de chèvre. Le millésime 2023 est floral, léger et frais, un régal pour accompagner vos mets.
