Méthode traditionnelle "brut", élaborée par une seconde fermentation en bouteille. Parfait pour partager un moment convivial, apéritif, dessert.
Élaboré à partir du Chenin, ces vignes plantées sur un sol argilo-calcaire trouvent une des meilleures expressions du terroir. Fruité et sec, ce vin est à consommer avec des poissons grillés ou crustacés, ainsi qu’avec des charcuteries ou poissons en sauce. Une merveille sur vos plats préféré d'hiver, raclettes et tartiflette ;) A servir frais entre 8 et 12°C.
C’est l’appellation de la Vallée du Loir connue pour ses coteaux pentus exposés plein sud, la vigne est profondément enracinée dans « le tuffeau ».
Élaboré à partir du Chenin, ce vin blanc de haute expression atteint sa plénitude au bout de quelques années. En vieillissant, il développe des arômes de rose fanée, de miel et de coing. Sec, il se déguste avec les poissons, les volailles, le fromage de chèvre. Le millésime 2023 est floral, léger et frais, un régal pour accompagner vos mets.
